* dérouler une pâte feuilletée ( photo 1) * garnir de sauce ( pesto ici), lardons, saumon .... (photo 1) * étaler par dessus une 2nd pâte feuilletée (photo 1) * garnir idem (photo 1) * étaler une 3 ème pâte feuilletée * placer un verre au centre, appuyer...